所需食材大合集！ 木耳提前泡发，清洗干净，去掉根部，撕成小块。青椒切丝，腊肠切片，蒜切片。
开火。锅热以后放入适量食用油，加热一会儿，倒入青椒翻炒。
微微变色，加入蒜片。
加入腊肠，继续翻炒。
加入木耳，继续翻炒。待青椒变软，加入适量食用盐，如果粘锅可以加入少量水，再加点生抽，最后倒一点点白醋，翻炒均匀。
出锅！五分钟就能搞定的快手菜哦！
泡发木耳小技巧： 找一个有盖子的密封盒，放勺白糖，放勺淀粉，木耳放进去，开水泡发。盖上盖子，用力上下左右摇晃几分钟，再静置十分钟，木耳就能泡好啦。