剁椒蘑菇炒鸡蛋

作者： 尧_小食光

蘑菇水分比较多，尤其炒熟后，所以炒之前用手攥干水分～

用料

• 鸡蛋 3个
• 平菇 100克
• 剁椒酱 1勺
• 葱 适量
• 盐 少许
• 油 适克

剁椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

所有食材：平菇洗完用手攥干水分，葱切葱花

步骤 2

鸡蛋打散放点盐炒熟

步骤 3

热锅冷油炒香葱花和剁椒酱，能吃辣的可以再多放一勺剁椒酱

步骤 4

放入平菇

步骤 5

搅匀

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步骤 6

步骤 6

倒入鸡蛋放盐翻炒均匀，剁椒酱比较咸，盐不可多放

步骤 7

平菇和鸡蛋一起炒味道太寡淡了，加点剁椒酱就不一样了，夹馍就米饭都很香！

菜谱创建时间：2022-04-01 18:45:25