土豆胡萝卜豆角炖牛肉【超下饭土豆炖牛肉高阶版】

作者： 爱你的仰望天空

土豆炖牛肉还不够过瘾，加点儿食材更丰富。🥩🥔🥕💚这款超下饭的营养乱炖快一起做起来吧！

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 豆角 100克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 辣豆瓣酱 1勺
• 葱 3片
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 盐 适量
• 花椒 3粒
• 大料 1粒
• 糖 少许

土豆胡萝卜豆角炖牛肉【超下饭土豆炖牛肉高阶版】的做法步骤

步骤 1

准备食材：土豆、胡萝卜、豆角、葱姜蒜

步骤 2

洗净牛肉挤干水分。如果牛肉是整块的，切块。牛肉加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉腌制二十分钟

步骤 3

腌制后直接加水，加葱姜大料，煮开

步骤 4

水开之后，把肉沫汤撇掉

步骤 5

🔪将菜洗净，切块备用。土豆泡水里。牛肉捞出，汤汁别倒备用

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，加入花椒、葱姜蒜爆香

步骤 7

讲牛肉块从小锅中捞出，爆炒

步骤 8

倒入土豆

步骤 9

加入胡萝卜翻炒

步骤 10

加入豆角翻炒

步骤 11

加一勺盐，一勺糖，一勺生抽，一勺辣豆瓣酱，加汤汁加水中火炖

步骤 12

收汁，出锅

土豆胡萝卜豆角炖牛肉【超下饭土豆炖牛肉高阶版】的小贴士

☑️腌牛肉时可以直接用小锅，不需要重复洗碗。直接兑水焯牛肉 ☑️将肉沫撇掉后，肉汁别倒掉，一会儿炒菜时直接直接当汤汁倒入炒锅

菜谱创建时间：2022-04-01 03:01:26