把鸡腿的骨头和肉分开
然后敲打鸡肉让它有弹性,在鸡肉上扎点小孔 防止煎的时候缩小
放点胡椒,生姜和料酒腌制十分钟
放一点油也可以不放,取决于你的锅,以为鸡肉里本身就有油,煎至锅里
表面煎制金黄色就可以捞出来
所有都煎完了以后,把锅清洗干净,放入鸡排和照烧汁
放入点水,这时候可以根据自己的喜好配合点调料,比如想吃点辣口味就放点小米辣,我放了点蚝油和蜂蜜调入味
收汁
摆好西兰花🥦米饭 淋上酱汁
好胃口