自制麻辣香锅

作者： 柘桐

第一次尝试做香锅，不过不要期待些什么，你完完全全可以自制版，做你所爱。

用料

• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 杏鲍菇 1个
• 黄瓜 半根
• 西芹 1根
• 腐竹 50克
• 木耳 4朵
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 葱花 适量
• 姜 3片
• 猪肉 一小块

自制麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

肉切片，辅以料酒，生抽，酱油腌制半小时

步骤 2

西芹记得焯水，然后冷水过一遍

步骤 3

木耳提前3~4h泡开

步骤 4

杏鲍菇切成你喜欢的模样，或者手撕更加入味

步骤 5

腐竹泡半小时，硬的话继续泡一会

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步骤 6

步骤 6

油热加葱姜蒜，然后放入一勺豆瓣酱，接着下西芹，猪肉，最后其他材料都放进去，炒一炒就出锅啦。

自制麻辣香锅的小贴士

喜欢吃榨菜的话，可以加一点哦。味道棒棒哒。

菜谱创建时间：2022-03-31 19:38:03