面包机丨芋泥吐司

作者： 小又又又87

今天做的面包加入了一点低筋面粉所以吃起来口感更松软，而且今天的方法是基本上都交给面包机来完成的

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 125克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 芋泥 适量
• 白芝麻 适量

面包机丨芋泥吐司的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把除了酵母，盐和黄油以外的食材倒入面包机这一步，我们先用14号菜单，饺子皮模式进行揉面

步骤 3

面团开始揉差不多五分钟了，加入酵母，注意是直接倒进面包桶里面，不要放酵母盒

步骤 4

饺子皮模式结束后，加入盐和黄油，选择软吐司模式，还要把“葡萄干”也要按上，烤色选择“淡”

步骤 5

设置好是这个样子，点开始

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步骤 6

步骤 6

大概离面包完成还有两个半小时的时候，就会看到面包机上面显示还有多久加入辅料，投辅料前会听到很响的加酵母的声音，然后再等揉面结束后，再离加入辅料还有5分钟的，把面包桶拿出来，取出面团和搅拌刀，机器上面的按钮不要动它，面团盖上保鲜膜醒发10分钟左右

步骤 7

把面团拿出来擀成长条状，在上面铺上芋泥，再把它从上到下卷起来（这个时候面包机再空搅拌投料，都不要管它！）

步骤 8

然后把面团竖起来！

步骤 9

用一把锋利的刀，从中间这样割深深的沟

步骤 10

最后把它放入面包桶内，再上面撒点芝麻，可以稍微喷一点点水。此时离面包完成还有两个小时左右，把面包桶放回面包机，盖上盖子，耐心等待面包出炉就好啦！

步骤 11

出炉啦！好吃！

菜谱创建时间：2022-03-31 16:04:45