零失误纸杯蛋糕🍰

作者： 一瓶-羊

家里两个小朋友喜欢的美食

用料

• 公鸡蛋 5个
• 细砂糖 30克
• 纯牛奶 60克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 85克

零失误纸杯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

东西都提前准备好，然后把公鸡蛋的蛋黄和蛋清用分离器分开放（所有工具不能有一点水，一定一定），我是用砂糖然后打碎的（家里没有细砂糖），没有玉米油，食用油也可以

步骤 2

蛋黄搅拌，然后油和牛奶全放，糖放三分之一（因为是自家小朋友吃所以糖放的少，不是很甜，如果喜欢甜一点的可以放60克细砂糖），面粉过筛全放，搅拌

步骤 3

蛋清打发，中途把细砂糖分三次放入，直至打发图片的样子

步骤 4

把打发的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄中，在用硅胶铲从外往里翻，不要翻太着急，时间不能太久

步骤 5

然后用三角袋挤入小纸杯中，不能放太满，8分就可以，刚好20个，也可以用勺子挖出来倒进纸杯，然后加上喜欢的坚果或者葡萄干，我放的黑芝麻，放入烤箱（我家格兰仕烤箱）上下150℃35分钟

步骤 6

小朋友喜欢的蛋糕就做好了👌

零失误纸杯蛋糕🍰的小贴士

蛋清打发的时候一定不能有水哦！

菜谱创建时间：2022-03-31 00:15:07