鸡蛋加入白糖打散，再依次加入低粉、淀粉、奶粉拌匀，分次加入牛奶搅匀，倒入不粘锅里，加黄油炒到凝固，晾凉备用。
准备一个大盆，倒入温水，加酵母白糖化开，然后加面粉猪油
用筷子先拌成没有干粉的絮状，再下手揉成光滑的面团。
放案板上加保鲜膜醒发5分钟，再揉成长条，切成8个小剂子。
取一个剂子，切面朝上，擀成中间厚四周薄的圆片，放上奶黄馅，包成包子。
依次包好所有的包子，垫上垫纸，放入蒸笼，坐温水发酵30分钟左右（时间仅供参考，广东现在25度的天气），发到包子变大，掂起来变轻。
7.凉水上锅，蒸15分钟关火焖3分钟再开盖。
包子的面团要揉到细腻切面无孔，出来的成品才会更好看。