营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？

作者： 糖糖食味记

蘑菇的种类有很多不仅仅是香菇一种，日常生活中的杏鲍菇、木耳、金针菇、草菇、平菇等都称为蘑菇，所以蘑菇又是一种统称。鲜蘑菇的营养非常丰富，为高蛋白、低脂肪食品，对身体健康极有好处，有健脾胃、滋营养的功能，对久病体弱、慢性病病人是一种滋补品，可提高抗病能力。再加上青椒胡萝卜的加持～一份营养又美味的鲜菇时蔬不容错过～

用料

• 青椒 4个
• 白玉菇 1把
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 小半根
• 盐 适量
• 味精 1勺
• 辣椒酱 小半勺（不喜欢不放）
• 生抽 2勺
• 水淀粉 少许

营养美味的鲜菇时蔬～怎样做才能好吃又好看？的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

淀粉加入水搅拌均匀，做成水淀粉。

步骤 3

青椒切块，胡萝卜切片。

步骤 4

准备好的鲜菇焯水半分钟，捞出备用。

步骤 5

锅内烧油下入蒜片，姜片爆香。

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步骤 6

步骤 6

倒入准备好的胡萝卜和青椒。

步骤 7

翻炒半到一分钟，放入适量盐和鸡精。

步骤 8

倒入焯好水的鲜菇。

步骤 9

放入小半勺勺辣椒酱（不喜欢的不放）

步骤 10

加入适量生抽。

步骤 11

倒入少许事先准备好的水淀粉。

步骤 12

翻炒20秒左右出锅。

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2022-03-30 13:58:38