豆腐脑儿

作者： Shining女王

儿时的味道，好吃😋

用料

• 黄豆 100克
• 水 1000克
• 内脂 1包（3g）

豆腐脑儿的做法步骤

步骤 1

100g黄豆浸泡一晚

步骤 2

泡发的黄豆

步骤 3

加入1000g水，2分钟速度10打磨成生豆浆（注意冷水）

步骤 4

打磨好后过滤，去除豆渣

步骤 5

生豆浆倒回锅里25分钟100度速度1煮开

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步骤 6

步骤 6

准备一包内脂

步骤 7

倒入电饭煲内胆或者保温内胆，用一点点水化开

步骤 8

煮熟的豆浆倒入内胆，撇去浮沫

步骤 9

盖上盖子，几分钟即可（电饭煲保温键即可）

步骤 10

超级嫩的豆腐脑儿

步骤 11

豆腐脑的灵魂，浇头，五花肉炖白笋

步骤 12

美味来啦！

菜谱创建时间：2022-03-30 07:04:49