青椒洋葱黑椒牛肉

作者： 加拿大吴彦祖

用料

• 牛肉 克
• 蚝油 勺
• 青椒 个
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 黑胡椒 勺
• 油 克
• 姜

青椒洋葱黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

腌制：牛肉垂直纹路切小块 放一勺料酒 两勺酱油 一勺生粉 抓一下腌制十分钟。锅热倒油，下一点姜爆香，下牛肉炒熟

步骤 2

将牛肉捞起 热锅下一点油 下大蒜粒爆香 然后下青椒 中大火翻炒一下后下洋葱炒（青椒比洋葱厚点）

步骤 3

调一碗汁：一勺蚝油 一勺生抽 一勺白糖 一勺生粉 加一点水稀释（到时候用于挂勾芡，水量稍微多点到时候能让青椒更熟） 倒入已经炒过的牛肉 和青椒一起翻炒一会。加入黑椒粉 加多少看口味 然后下料汁继续炒至水干挂上勾芡

步骤 4

即可起锅

菜谱创建时间：2022-03-29 22:11:45