1.菠菜热水煮一下，1分钟左右 2.肉切薄片 3.蒜切末 4.锅里放油，油热后发入肉片炒变色放葱，料酒，老抽，炒肉变色，放烧烤料，孜然粒，喜欢吃辣的可以发点辣椒末，翻炒均匀 5.放入煮过水的菠菜，加入生抽，耗油，盐，翻炒均匀放入蒜末，再翻炒均匀就出锅装盘了