秋葵开水抄一下，捞出切厚片。
一个鸡蛋打碎备用。
热锅倒入一点点油，放少许葱花爆香。
放入秋葵，加一点点热水，炒出白汤。
加入3碗热水。放盐。
水开后倒入鸡蛋。同时放少许鸡精。关火，滴入几滴香油。
还可以放些香菜调味。