鸡翅加一勺生抽，一勺胡椒粉和料酒腌一下，要不然不入味，虾不腌也行，需要剪掉虾枪去虾线。
蔬菜切块，蔬菜的种类比较随意，不过最好加一些会出水的蔬菜，我放了圆葱，还可以再加金针菇这些。倒入植物油，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀，我忘记加辣椒粉了。
搅拌完的样子
锅底刷一层油，可以用吃烤肉的电烤锅
先铺一层圆葱，剩下的蔬菜平铺好就可以了
蔬菜上面摆好虾和鸡翅，盖上锅盖，小火焖十五分钟。如果掌握不好时间，可以闻味道，能闻到鸡翅和大虾的香味就是到时间了。
焖的时候调酱汁 2勺蚝油 2勺生抽 2勺番茄酱 2勺豆瓣酱 1勺糖 1勺淀粉 搅拌一下
打开锅盖把调好的汁倒进去
搅拌一下再焖十分钟
塔吉锅比较适合做三汁焖锅，水分流失的比较少。
地瓜非常好吃，还可以放一些玉米，喜欢的菜都可以放，不建议放绿叶菜。