麻辣螺狮

作者： 柚寶貝麻麻

又到了嗦螺狮的季节了。 螺丝买起来做起来，真的超好吃，超爱吃

用料

• 田螺 2斤
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 香料 适量勺
• 火锅料 适量
• 啤酒 1瓶
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 小米辣 2个
• 泡椒 2个
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量

麻辣螺狮的做法步骤

步骤 1

买回来或者摸回来的螺狮养几天后剪掉屁股，用面粉洗会比较干净

步骤 2

洗干净的螺狮焯到水后洗干净

步骤 3

准备好配料

步骤 4

冷油把配料放下去小火煸香

步骤 5

配料煸香后倒入螺狮翻炒后加生抽、老抽、耗油、糖、五香粉、十三香翻炒均匀

步骤 6

倒入一罐啤酒后盖锅盖中小火焖煮十分钟后关火，让螺狮在汤汁里浸泡十几二十分钟后再开火收汁。

步骤 7

香喷喷的螺狮就出锅啦

麻辣螺狮的小贴士

①一开始不要加盐，在最后收汁的时候可以尝尝看是否需要加盐 ②全程不要加水，用啤酒烧出来会更好吃 ③如果时间允许的话可以把汤汁浸泡的时间加长，这样螺狮更加入味 ④一定要冷油小火煸香，这样花椒才不会糊，而且配料的香味才能更好的发挥出来 记得晒图片哦💕

菜谱创建时间：2022-03-28 20:07:15