春日排骨鲜蔬汤

作者： 智慧树-4

春天是生发的季节，惊蛰之后正是万物复苏的时候，多吃芽类蔬菜有利于身体生发阳气，周六特意准备好食材做了这款排骨鲜蔬汤，蔬菜可以根据当地特色和自己喜好更换，如山药、黄豆芽、绿豆芽、豌豆之类的。这款汤有了新鲜时令蔬菜的加入，一点也不油腻，蔬菜的清甜和小排的鲜香完美融入汤中，很适合春天长个子的小朋友。做法极其简单，除了盐和一勺醋没有用其他调料，吃的是新鲜食材的原味，家里有小朋友的亲们可以试试呦！

用料

• 猪肋排 两根
• 春笋 一根根
• 胡萝卜 一根根
• 芹菜 半根
• 豆苗 50克

春日排骨鲜蔬汤的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗净切断焯水备用，春笋、胡萝卜洗净切滚刀块、芹菜切断、豆苗洗净备用。

步骤 2

砂锅放焯好的肋排、葱段、姜片、一勺醋和适量的开水，小火慢炖一个小时（图片下次补上）

步骤 3

炖至一小时放胡萝卜、春笋和适量盐，十五分钟后放芹菜和豆苗炖五分钟关火即可。小排已烂至脱骨，蔬菜软烂清甜，小朋友可以吃上两碗😊😊

菜谱创建时间：2022-03-28 18:15:02