【面食】菠菜鸡蛋汤面

作者： 努力喂饱自己的白久

这是一道快手菜，如果忙的话，这个汤面能够很好的补充营养且不麻烦

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 面条 适量

【面食】菠菜鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

准备一锅菜，菠菜缩水很厉害，所以如果想多吃一点的话，记得多弄一些，不用担心锅装不下

步骤 2

加入热水 【这一步是为了焯水，所以我直接用了热水，也可以直接倒冷水然后煮沸】

步骤 3

煮到菠菜缩水且变色了就可以了，把它倒出去滤掉水

步骤 4

然后在锅里放油，等油热了放入葱和姜，炒香

步骤 5

然后往锅中倒入热水，煮一下

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步骤 6

步骤 6

往锅中倒入调味料：生抽、蚝油、香油、盐，如果想放五香粉也可以放一些

步骤 7

然后加入面条，直接在汤汁里煮面条

步骤 8

在等待面条煮熟的过程中，可以准备一下鸡蛋

步骤 9

面条差不多熟了就可以把之前焯好水的菠菜倒进去，一起煮一下

步骤 10

等锅再开就可以加入鸡蛋了，等鸡蛋熟了就可以出锅了。如果喜欢的话，可以在这时候加一点白胡椒粉，会更有风味。

步骤 11

出锅！ 【我还给自己额外加了一个荷包蛋！】

菜谱创建时间：2022-03-27 23:09:17