麦虾

作者： 小瑛子啦

地方特色面点

用料

• 鸡蛋1 个
• 面粉 克
• 盐一小撮
• 油少许
• 红薯淀粉少许

麦虾的做法步骤

步骤 1

面粉鸡蛋盐淀粉打入略大的碗中，边搅拌边加水

步骤 2

搅拌至无颗粒状，加少许油继续搅拌均匀从边上加少许水封住面糊，丢一旁醒面

步骤 3

面糊醒好之后，按个人口味煮一锅底汤，刀面淋过水后，把面糊一条一条切入锅中，最好边切边转碗，不要把面糊切断，上图我没有醒面，所以容易切断

步骤 4

放上自己喜欢的配菜和佐料煮熟就好啦

菜谱创建时间：2022-03-27 17:51:23