这一步是为了给食材去腥,以及节约后面煮熟的时间。 锅中水烧开,加入适量盐,豆腐切块放入煮5分钟,然后加入魔芋丝和小油菜,煮1分钟即可。
同时准备配料,2根小葱切碎,4瓣大蒜切碎。
起锅热油,爆炒葱蒜,再把第一步煮熟去腥的食材倒入锅中翻炒几下。 加水。
加入生抽、蚝油、韩国泡菜酱、番茄酱,煮至咕嘟嘟沸腾。
出锅,开吃!😋 美味可口且健康低脂!