包菜加盐用清水清洗后切丝。
四个蛋打花,里面加适量盐和鸡精。(家养吃粗粮的鸡蛋最好,不会稀)
把切好的包菜丝倒入鸡蛋里搅拌均匀。(包菜丝要滤干水分)
热锅烧油倒入准备好的材料(注意火候和油量,不然容易焦) 两面煎至金黄就可以装盘啦。(我给它切开了)