芹菜炒肉丝

作者： 耶啵下厨房

用料

• 芹菜 8根
• 瘦肉 150克
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 干红椒 3个
• 螺丝椒 1个
• 淀粉 半勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

芹菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先来个全家福 1.将准备好的螺丝椒，大蒜和红辣椒切一切 2.猪肉切成肉丝，放入2勺料酒、2勺生抽和半勺淀粉，两片生姜切成条状搅拌均匀，腌制10分钟即可（不喜欢料酒味道的放1勺也可）

步骤 2

螺丝椒放入锅中不放油炒一炒，炒出辣椒香味，表面有些皱皱的盛出

步骤 3

锅中放油，将腌制好的肉丝倒入锅中，并放入准备好的大蒜和干红椒，一起煸炒

步骤 4

肉丝炒至变色，倒入芹菜和辣椒一起翻炒，炒两三分钟后可适量加一些老抽调色，再加入盐和鸡精翻炒两三分钟即可出锅

步骤 5

美味的芹菜炒肉丝就完成啦！

菜谱创建时间：2022-03-26 21:21:17