拌面拌米饭黄瓜肉酱（新手保姆级教程）

作者： 转圈圈_Ljj

从小不爱吃面条的我，最近要被面条喂吐了 哈哈哈哈 炒个酱清新黄瓜和肉丁拌面条起码还能塞两口。这个酱拌面条拌米饭绝绝子！ 1️⃣ 之前看过美食博主说热锅冷油炒出来的肉会有小时候的香味，这样炒确实很香。 热锅热油放肉的话容易溅油 会烫哭😏也容易粘锅哒 2️⃣盐要比平时炒菜多一点，因为要拌面条或者米饭得稍微咸一点 3️⃣想要保持黄瓜翠绿的颜色，一是不要放味达美酱油之类调味 二是放入黄瓜最多炒一分钟就得关火，不然颜色会暗也不脆

用料

• 黄瓜 1根
• 木耳 3朵
• 肉 200克
• 虾皮 1把
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 1片
• 玉米淀粉 半勺
• 水 10勺
• 食用油 3勺
• 盐 适量

拌面拌米饭黄瓜肉酱（新手保姆级教程）的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳，泡发的木耳洗干净切丝，黄瓜切丝，肉切丁，姜切片，半勺玉米淀粉放10勺水搅匀备用。用料的勺量是图中的勺子哦～

步骤 2

小火 如果有肥肉，热锅冷油 放入肥肉煸出油，没有的话忽略这步

步骤 3

中小火 热锅冷油放入姜片 虾皮和瘦肉丁。煸炒过的虾皮很香很香

步骤 4

中小火 肉丁炒出香味后加入2勺豆瓣酱炒出香味 忘记拍图啦

步骤 5

中小火 放入木耳丝炒几下

展开全部

步骤 6

步骤 6

中小火 放入黄瓜翻炒几下，倒入淀粉水勾芡，再放鸡精 盐，拌匀出锅

菜谱创建时间：2022-03-26 20:21:45