香煎焖海鱼

作者： 烹烹烹尛炒

鱼一直是家里最爱，最爱的美食只需要最简单的烹饪方式。

用料

• 鱼 1条
• 油 5克
• 盐 2克
• 姜 若干片
• 葱 3根

香煎焖海鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，用厨房纸巾擦干。

步骤 2

让它平躺，享受最后的宁静。这条鱼叫黄脚立，也叫黄立鱼，海鱼的一种，香是它最重要的特点，不管是清蒸还是香煎还是红烧都非常不错。

步骤 3

不粘锅，少许油，油不热就把鱼放下去，中小火开煎！一面至少五分钟，再翻面。煎至两面金黄。

步骤 4

姜葱爆香。

步骤 5

煎好的鱼放下去，加点酱油和水，葱段，焖煮五分钟。喜欢吃酸甜的，在这一步可以加白糖，等水煮开了上锅前淋一点白醋。

步骤 6

汁水收的差不多就可以起锅啦！香香香…鱼肉香又不上火！

菜谱创建时间：2022-03-26 19:27:07