日式舒芙蕾

作者： 爱烘焙的齐齐的妈妈

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 120克
• 白巧克力 120克

日式舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

将白巧克力隔水加热融化，加入奶油奶酪搅拌均匀，加入蛋黄继续打。

步骤 2

蛋白湿性打发，如图示。

步骤 3

蛋白分三次加入奶油奶酪糊，搅拌均匀。切记不要画圈搅拌。

步骤 4

空气炸锅160度，15分钟。170度，15分钟。中间观察烧色，可加锡纸，避免烤的太过。烤好后，冰箱冷藏3小时。取出脱模。加点自己喜欢的水果和酸奶装饰一下👌

菜谱创建时间：2022-03-26 17:43:11