土豆烧鸡块

作者： Daraaada

鸡胸肉的N种吃法4⃣️

用料

• 鸡胸肉 2块
• 土豆 2个
• 葱 3根
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 八角 3个
• 青椒 2个
• 干辣椒 8个
• 洋葱 半个
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 花椒 数粒
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 生粉 一勺
• 白胡椒 半勺
• 鸡精 半勺
• 蒜 4瓣
• 芝麻 适量

土豆烧鸡块的做法步骤

步骤 1

备料：土豆滚刀切块，放入清水中过过表面的淀粉，青椒切段，洋葱切块；鸡胸肉切块，加入生粉料酒少量花椒一勺生抽腌制；小葱切段，再切一点葱花，姜切小块，蒜切片，干辣椒切段，花椒八角香叶桂皮备用

步骤 2

锅内热油

步骤 3

加入大料爆香，注意火候时间，小心糊掉

步骤 4

加入腌制的鸡胸肉翻炒至表面变白

步骤 5

加入洋葱青椒爆炒

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步骤 6

步骤 6

加入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽一勺老抽，适量鸡精，土豆，爆炒至鸡胸肉断生

步骤 7

加入开水没过食材，放入葱段，盖锅盖中小火焖煮半小时

步骤 8

打开锅盖，大火翻炒收汁（为避免土豆炒碎，大家可以用锅背推炒）表面撒上芝麻葱花点缀，即可出锅

菜谱创建时间：2022-03-26 15:42:17