用APP打开

葱烤大排

17人浏览 0人做过
APP中查看更多做法

用料

葱烤大排的做法步骤

步骤 1

买来的大排用菜刀刀背进行拍打,把肉拍散,调制葱姜水,逐渐加入大排中搅拌吸收,大排吸收完葱姜水之后,放入三勺盐、三勺淀粉、一个鸡蛋、半勺白胡椒拌匀,再放入一点食用油腌制两个小时。

步骤 2

腌好的大排在油锅内煎得微微焦黄拿出,油锅不用洗,放入大量葱段(葱烤大排就是要葱多才好吃),再平铺上煎好的大排,锅内淋一圈黄酒闷30秒,到两勺老抽、半碗酱油、一勺耗油,四勺白糖,再倒入热水,煮到收汁即可。

步骤 3

做法简单,用来做大排面不要太香。

菜谱创建时间:2022-03-26 15:26:48
打开App收藏