1️⃣白贝，或者蛤蜊清理干净，小鲍鱼切花刀处理(可以让热心摊主帮处理杀好) 2️⃣葱花切碎，蒜米切片，小米辣切备用 3️⃣锅烧热，放入黄油🧈融化，下蒜米，小米辣炒香后，到海鲜下锅，锅边倒入少许米酒或者高度酒，中火盖盖煮10分钟 4️⃣开盖大火收汁，撒上葱花
装盘，或者直接把铸铁锅端上餐桌即可