草莓果酱🍓自制🐻好吃

作者： 郭記私房菜

那天路过水果店听到叫卖处理 买了7斤草莓🍓花费了十块钱 快乐了一整天及接下来两个月 冰镇小火熬制出两大罐太爽了 主要是甜度控制果酱口感超棒

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 1个
• 白砂糖 80克

草莓果酱🍓自制🐻好吃的做法步骤

步骤 1

正常一筐8.5斤😐要挑出有些烂的 品相好的只是个头有点小啊😶

步骤 2

回家二次挑除剩下7斤😊 第一次用面粉泡草莓后 清洗两遍草莓沥水放干

步骤 3

摘除草莓🍓屁屁的叶子 一个挑选切除有压烂的 保证草莓🍓颗颗精选啦

步骤 4

取一口干净的锅具 清洗不要有油和水分 把草莓🍓一分为二放入

步骤 5

每500克草莓🍓加入80克白砂糖 翻拌均匀量多的话需要多次加入

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步骤 6

步骤 6

将翻拌好的草莓🍓 放入冰箱里面冷藏 盖上等待凝聚果胶

步骤 7

放置一晚上的草莓🍓 已经出果胶了( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ) 上灶台小火🔥煮起来 注意火候慢慢熬制啦

步骤 8

煮开草莓🍓要撇去上面的浮沫泡泡 这些可以拿个碗装着拌酸奶吃啊

步骤 9

中间不能离开灶台 要不断的搅拌圈圈 避免烧糊掉浪费了 需要25分钟左右啦

步骤 10

熬制到草莓🍓软化分离 加入挤好柠檬🍋汁水 记得柠檬籽别掉进去了 我是六斤草莓放了两个量

步骤 11

存放的罐体需要高温消毒 并且擦除沥干水分一定要 稍微放凉之后装入罐子里面 扣住倒立罐体密封起来 全凉以后放入冰箱冷藏 十五块钱两大罐啊( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

步骤 12

可以加在酸奶里面拌起来吃 可以抹面包做草莓冰沙🍧 存放可以三个月吧( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ) 一般都吃完了(☆∀☆)

步骤 13

自己熬制的带果肉比较实诚 甜度不会太甜的啦可控的

步骤 14

夹面包🍞羊角超级满足的( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ) 还有草莓芝芝冻奶冻都可搭配上

菜谱创建时间：2022-03-25 20:43:39