【MOMO】和风清炖牛腩

作者： MOMO大仙

这个炖肉没有很重的香料味 混合了洋葱、大葱、苹果、萝卜，是一款非常清甜的牛肉煲～

用料

• 牛腩 350克
• 洋葱 半个
• 大葱 1/3根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 胡萝卜+白萝卜 350克
• 苹果 半个
• 清酒 3勺
• 味淋 3勺
• 生抽 2勺
• 砂糖 2勺

【MOMO】和风清炖牛腩的做法步骤

步骤 1

清水没过牛腩，把血水泡出来

步骤 2

重新用一锅清水，冷水开火，放入姜片和清酒，水开后撇去浮沫。

步骤 3

等水开的时候准备配料：大葱切段，蒜瓣、苹果、姜片、洋葱 洋葱切半个不用切碎，不然后面会烂汤

步骤 4

捞出牛腩后，另准备一口炖锅，烧热水下配料，水热后下牛腩。

步骤 5

放入味淋、酱油、砂糖，水开后小火炖煮1.5小时。

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步骤 6

步骤 6

放入萝卜们，继续炖煮1个小时，就好啦！

【MOMO】和风清炖牛腩的小贴士

1、牛肉煮好后，第二天吃更香，萝卜不烂且进味； 2、汤清甜很适合吃清汤牛肉面

菜谱创建时间：2022-03-25 20:07:51