蒜头切碎，菜脯切片，锅里下油，先把蒜头和菜谱爆香，再下切片的冬瓜一起炒3分钟。
猪尾巴焯水，洗干净重新熬出骨汤。
在汤里放炒好的冬瓜一起煮，煮5分钟，煮开后下盐，就可以了。这样煮的汤香浓香甜，非常好喝。