午餐肉

作者： cherry116

用料

• 肉糜(肥瘦) 700克
• 料酒葱姜 适量
• 淀粉 60克
• 面粉 40克
• 清水 70克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 1小勺
• 红曲粉（没有可以忽略） 3克
• 生抽 1汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 糖 18克
• 盐 8克

午餐肉的做法步骤

步骤 1

1. 葱姜30秒/速度5-6搅碎，加入肉糜，加入料酒，1分/速度6-10 2. 加入其他佐料，1分/速度3搅拌均匀

步骤 2

3. 再用2分/反转速度4搅打上劲，把肉泥倒入合适的容器，盖上锡纸，蒸制35-40分钟

菜谱创建时间：2022-03-25 19:30:11