橙皮丁果干小吐司

作者： 阿喵和阿喵的麻麻

主要是自己记录用的，过程不是那么详细，小白可以参考下这个方子。

用料

• 主面团
• 高筋粉（柔风） 300克
• 牛奶 180克
• 细砂糖 40克
• 全蛋液 30克
• 鲜酵母 12克
• 盐 4.8克
• 黄油 30克
• 果干 （根据自己喜好更换）
• 糖渍橙皮丁 30克
• 葡萄干 45克

橙皮丁果干小吐司的做法步骤

步骤 1

主面团材料除黄油和盐，所有材料混合。 出厚膜以后，加入黄油和盐。 面团打到9-10分后，最后加入果干混合均匀。 PS：葡萄干需要提前浸泡。

步骤 2

一发

步骤 3

二发完毕，表面刷全蛋液，剪开，挤上软化的黄油。 预热烤箱到210。 下层，烤盘倒置，可以远离底部加热管。 上火165，下火200，30分钟，还剩18分钟加盖锡纸。

橙皮丁果干小吐司的小贴士

这是两个300g吐司模具的量！

菜谱创建时间：2022-03-25 17:17:18