中式-腐乳豆腐

作者： Huanyen_Lo鼓捣

天天费心思骗小孩吃饭 这道菜是学习网里另外一位老师的做法，调整了一下，记录一下方便自己今后再煮

用料

• 嫩豆腐 1块
• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 腐乳 2块
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺

中式-腐乳豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅下宽油

步骤 2

豆腐切块，形状自己喜欢就好

步骤 3

蒜剁碎，葱切葱花

步骤 4

腐乳碾碎，加入生抽+蚝油+糖+油

步骤 5

将豆腐放进锅里，调中小火

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步骤 6

步骤 6

煎至平移锅能动，豆腐翻面继续煎 煎至两边金黄为宜

步骤 7

将多余的油小心倒出来 将豆腐挪到锅边 中间加入蒜和葱，稍微爆一下

步骤 8

倒入之前调好的酱汁 豆腐翻一下面 煮至汁差不多收干，熄火

步骤 9

装碟，很费饭呢！

中式-腐乳豆腐的小贴士

1、将多余的油倒出来的操作可以直接倒，也可以将豆腐先夹起放碟子，倒完油再下锅 2、喜欢咸一点的可以在酱汁加入一点点盐，个人觉得不放也很合适

菜谱创建时间：2022-03-25 16:43:01