旺仔小馒头

作者： 米小溪就是我

娃喜欢吃稍微烤过一点，自己做更方便掌握，记录用

用料

• 马铃薯淀粉 150克
• 鸡蛋液 70克
• 奶粉 20克
• 黄油 30克
• 低筋面粉 20克
• 泡打粉 2克
• 炼乳 10克

旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油软化，电动打蛋器打发到膨胀发白

步骤 2

（图文不符）忘记拍照了，黄油打发后，加入砂糖，炼乳，鸡蛋液，搅打均匀

步骤 3

粉类混合，搅拌均匀，然后倒入打发好的黄油鸡蛋液里，全部搅拌均匀，揉成比较软的团。

步骤 4

粉类混合，搅拌均匀，然后倒入打发好的黄油鸡蛋液里，全部搅拌均匀，揉成比较软的团。

步骤 5

粉类混合，搅拌均匀，然后倒入打发好的黄油鸡蛋液里，全部搅拌均匀，揉成比较软的团。

步骤 6

这步费时，搓成大小均匀的小球，摆好，当中要有一些间隔，烤的时候会膨胀。可以时不时用喷壶对上面喷点水，保持湿润。

步骤 7

烤箱预热，中层，上下火，150度，25分钟（具体时间看自家烤箱脾气而定）

步骤 8

烤好可以先吃一个，觉得不够酥脆可以再继续烤几分钟，我烤了两盘，其中一盘时间较久，稍微有一点点快糊了，因为娃喜欢吃烤过头的。

菜谱创建时间：2022-03-25 15:33:57