N天不重样懒人早餐（米饭篇）

作者： 郭贤惠够贤惠

米饭是百变早餐的基础款，虽然淀粉含量高，但它颗粒晶莹，香气扑鼻，让人欲罢不能，所以稳居主食榜No1。 不同的米养生效果不同，最滋补的是粳米；最助消化的是糙米；最补肾的是黑米；最排毒的是糯米；最养颜的是薏米；最养胃的是小米。不过专家建议，最好不要吃精白米饭，加点粗粮更健康。虽然专家不建议米粒久泡，但是懒癌妈妈还是抵挡不住晚上预约下去、早上即能随醒随吃的诱惑，所以，米饭出现在我家早餐食谱里是必然的。 吃米饭的好处还在于可以搭配蔬菜，孩子无法回避，妥妥地默许了早上也吃蔬菜的要求。（早上时间紧，照片不会拍，有些是以前拍的，粗糙却也足够接地气！）

用料

• 米饭 1碗

N天不重样懒人早餐（米饭篇）的做法步骤

步骤 1

组合1:蛋炒饭+菜汤 为减少炒饭中的油脂、减少米饭的用量，可在炒饭中加入各种荤素材料（芦笋/包菜/芥菜/乌菜+洋葱/小葱+牛肉/香肠/火腿肠+香菇/蘑菇+玉米/青豆/胡萝卜+鸡蛋+北极虾/小虾米），菜汤也随意（大白菜/菠菜/青菜/青菜+鱼面/牛肉丸/虾滑+生姜）啦！

步骤 2

组合2:鳗鱼饭+菜汤 多汁蒲烧/白烧鳗鱼+蛋丝+青菜/生菜/胡萝卜/西兰花/芦笋/黄秋葵，成就一碗香喷喷的鳗鱼饭。

步骤 3

组合3:海参捞饭+菜汤/红豆汤 海参+西兰花/芦笋/胡萝卜/青菜+鸡蛋，营养很全面。

步骤 4

组合4:茶泡饭+炒鸡蛋+炒青菜/西兰花 茶泡饭的清香，让自己在早上神清气爽。煎点牛肉粒或者三文鱼，炒盆青菜，配合鸡蛋，无敌。

步骤 5

组合5:牛丼饭+果汁 肥牛洋葱的组合，加上西兰花/胡萝卜等蔬菜，绝配！

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步骤 6

步骤 6

组合6:咖喱饭+紫菜汤 咖喱加上牛肉/鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜，最好配点西兰花，就是香料的组合！

步骤 7

组合7:台式卤肉饭+银耳汤 卤肉饭是早期艰苦的台湾人所发明的平民美食，不曾想成了现代人反复咀嚼的美味。五花肉丁或者肉沫加上香菇+青菜/西兰花/生菜+鸡蛋/卤蛋，又是美好的一餐。

步骤 8

组合8:菜泡饭 冷饭是个宝，第二天下点墨鱼干、香肠、蘑菇、大白菜/青菜，煮沸后加点虾米、青菜，再煎/煮个蛋，或者炒个菜，华丽变身小可爱。

步骤 9

组合9:番茄烩饭/海鲜烩饭+水煮蛋 还可以是一碗多汁的番茄烩饭，加个鸡蛋，或者一块点心，都让人满足。

步骤 10

组合10:糯米饭团+豆腐脑 糯米饭团夹上油条/泡虾，加点卤牛肉/肉松，还可以加个煎蛋，搭配一碗甜甜的豆腐脑，是每个周末孩子们的必点菜。

步骤 11

组合11:寿司+番茄/南瓜/豌豆浓汤 寿司的造型太多了，可以搭配的也很多，改天尝试做个饭团链接，那是极好的！

步骤 12

组合12:粽子+鸡蛋+大列巴+胡萝卜苹果汁 大粽子不好消化的话就来半个吧，配点鸡蛋和列巴，也是妥妥的元气早餐！

步骤 13

组合13:焗饭+银耳汤 焗饭，是芝士与米饭的完美结合，与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。做法简单，把冷饭和想吃的配料（牛肉/火腿、洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、墨鱼、虾等）炒一下，再铺上芝士，放烤箱烤，就变成了一份香飘满屋的焗饭。

步骤 14

组合14:乌米饭+毛巾卷+菜汤 立夏时节，蒸上一碗香喷喷的乌米饭（乌饭+红枣+葡萄干+芝麻+冬瓜糖），配点菜汤（家里还有几个饺子，凑着一起煮），老人家说，吃了这个夏天不生病。吃不完的乌米饭第二天加点油炒起来也是棒棒哒！

步骤 15

更新中

菜谱创建时间：2022-03-25 14:40:13