干锅西葫芦

作者： 朵朵娉婷

用料

• 西葫芦 2个
• 蒜 5瓣
• 肉沫 一块
• 青椒 3个
• 红椒 3个

干锅西葫芦的做法步骤

步骤 1

2个西葫芦，每个切4瓣，去瓤，口感会更脆爽

步骤 2

切细条

步骤 3

充分撒盐，搓啊搓啊搓匀，腌30分钟，会出很多水分

步骤 4

清水冲洗干净

步骤 5

西葫芦充分挤干水分，准备一块肉沫（五花肉片更好），蒜切片，青红椒切小段

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步骤 6

步骤 6

少量油，下肉末炒香

步骤 7

下蒜末和青红椒，放入一勺老干妈，一勺辣椒酱（我用的新疆笑厨辣酱）

步骤 8

放入西葫芦翻炒，加入小半勺糖，一点点十三香，一勺生抽，一点点盐，一点点鸡精，炒至断生，关火盛出

步骤 9

哇哦，美味一百分

步骤 10

配上白米饭和腊肠，香喷喷的晚饭

菜谱创建时间：2022-03-24 20:18:24