我觉得这步很关键，就是水淘洗后就已经不是它原来的重量了，怎么操作掌握好这个米水重量呢？ 首先称出250克糯米，淘洗后，面包机桶放电子秤上清零后，称淘洗后的糯米重量，用总重量525减去这个重量就是应该放水的重量。换句话来说就是淘洗后糯米的重量+后续放水的重量=525（250+275）就没错了，再启动“年糕”键。
面包机结束工作之后，把黄油放进去，稍等一会儿会自己融化。稍凉后，务必戴上一次性手套，先抹点已经软化的黄油防粘，再揉匀你的糍粑团，抓起一小块稍微搓圆放到黄豆粉里滚上一圈就可以开吃啦！