酱香鱼巨香

作者： 喵小厨奥奥

用料

• 鱼 1条2-3斤
• 葱 适量
• 姜 3-4片
• 八角 2个
• 冰糖 3-5块爱吃甜口多放
• 花椒 1汤匙
• 辣椒 看自己口味
• 生抽 2汤匙
• 黄豆酱 2汤匙
• 郫县豆瓣酱 1汤匙
• 盐 根据口味放
• 蒜 5瓣
• 啤酒 燕京一罐
• 十三香 半勺

酱香鱼巨香的做法步骤

步骤 1

准备一条鱼，我喜欢刺少的，打上花刀去掉鱼腥线用厨房纸沾去水分备用

步骤 2

起锅烧油把鱼煎至两面金黄 放葱姜蒜（蒜对半切开就好）花椒 八角 干辣椒炒出香味。 放入豆瓣酱，黄豆酱，生抽，十三香炒出香味加入啤酒再加入水与鱼平齐

步骤 3

盖盖炖20分钟，依据口味加盐。可以加入喜欢吃的配菜如宽粉，蘑菇……巨香阿简直

菜谱创建时间：2022-03-24 19:42:33