油焖笋

作者： 王小莉的小厨房

用料

• 雷笋
• 油
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 盐

油焖笋的做法步骤

步骤 1

预购的天目山雷笋

步骤 2

切去根部，对半切开，剥去笋衣

步骤 3

白白净净的笋儿

步骤 4

冷水下锅，加一小勺盐，煮开后再煮1-2分钟

步骤 5

捞出冲凉水晾凉

步骤 6

切小段，多的笋分装在保鲜袋里放冰箱冷冻保存

步骤 7

油锅加冰糖

步骤 8

倒入笋

步骤 9

加生抽提鲜、一点点老抽上色，一点点盐调味，一点点水避免烧糊

步骤 10

收汁

菜谱创建时间：2022-03-24 19:30:50