平菇撕小块 加盐 腌3-5分钟 腌出里面的水分
出水的平菇用清水多冲几遍 使劲攥干水分
拿一个碗 放鸡蛋 淀粉 面粉 蚝油 搅和成粘稠状(不能太稀!!!要稠一点) 搅拌好之后把蘑菇放里面拌 每根蘑菇上都带点面浆就可以了
把蘑菇平铺在空气炸锅里 我没垫吸油纸 一定要尽量平铺 这样烤的均匀 180度 烤5分钟 拿出来查看状态 我的状态是:上面微干 下面还是软塌塌的 翻翻面 烤7分钟 拿出来这一面已经有微焦的了 但另一面相对来说太软 接着翻面 烤3分钟 这时候的程度是 整体微焦 微脆(本人牙口不好)就直接出锅 撒烧烤料 大功告成~