爆汁海麻线蒸饺

作者： 那小厨娘

身为大连人的我，在海边长大，一家要分享家乡的特色美食哦！！！

用料

• 大葱 1根
• 盐 少许
• 猪肉 850克
• 面粉 1000克
• 水 适量
• 酱油 2勺
• 味精 2小勺
• 耗油 少许
• 十三香 少许
• 香油 1小勺
• 食用油 适量
• 猪大油 2小勺
• 海麻线 1000克
• 大白菜 400克
• 姜 1块

爆汁海麻线蒸饺的做法步骤

步骤 1

洗海麻线

步骤 2

洗海麻线一定要有耐心，一绺一绺清洗，洗的时候用手轻搓，海麻线的根部一般长在小海石或者贝壳上，所以一定要少洗，把根部的海石和贝壳处理好

步骤 3

海麻线要反复清洗，一定洗到水清为止，海麻线捞出后，盆里的水倒掉后没有沙子就洗干净了

步骤 4

1.将海麻线切碎，剁点大白菜馅，放入肉馅，葱茉、姜茉，香油少许、食用油适量，2勺猪大油，十三香，味精，耗油拌匀；9

步骤 5

拌匀后再倒酱油，精盐适量继续拌匀（一定不要先放油和酱油，先用油拌匀后可以封住白菜茉的水分）

步骤 6

将和好的面醒一会，擀皮包饺子，包好后蒸20分即可，出锅后的蒸饺味道好极了，而且汤汁特别多哦 😋😋😋

菜谱创建时间：2022-03-23 23:30:51