洗净的红枣,冷水上蒸锅,中大火蒸20分钟,稍稍放凉一点,开始剥皮
这是上图的红枣,剥下来的红枣皮 (这个比较考验耐心和母爱值,比较烫,重复且繁琐,大概有10分钟左右)
这是剥完红枣皮的红枣
用辅食剪将红枣剪碎、去核
倒入纯净水,10ml一次的逐步加水,用辅食机慢慢打 可能会打到杯壁上,要刮下来,看着整块的多,不好打,就继续加水 打到肉眼看不到整块的红枣为止
打好后,再过一遍筛子,这样出来的枣泥,口感更细腻
这是过完筛子的枣泥
分装入冰格中,冷冻,整形。 (如果是周岁内宝宝的辅食,用量少的话,冰格半成满就好。)
冷冻后的枣泥也不是特别硬的那种,不用刻意解冻,直接用,很方便