豆角，切段
土豆，切条
西红柿，切块
青椒切开，蒜切片
油放花椒，开始冒烟后， 放入备好的青椒和蒜。
1、放入土豆翻炒一下，放2小勺黄豆酱。 2、放入豆角，翻炒一下。 3、依次放：十三香适量，老抽1小勺，生抽2小勺，盐适量。
放入过油肉（自己提前做好的，可不放）
放入切好的西红柿，加水到图示位置。
把面条散开，铺到上面。
盖上锅盖焖20分钟（中火）， 熟了之后撒上蒜末， 菜和面翻均匀即可。
开吃
1、菜简单翻炒一下即可，不要等菜熟了，才放面。 2、在焖的时候，注意水量，不要糊锅了，如果看到没水了，可以从锅边适当加一点水。 3、蒜末是灵魂，加上更好吃 4、在吃的时候，放一些山西老陈醋和老干妈，地道山西焖面。