🥩300g牛肉。 切成小拇指条状大小。
切好后的牛肉。 🥩加入生抽2勺，蚝油2勺，姜片6片，孜然（可以根据个人喜欢，我是属于比较习惯孜然味的），干辣椒（也是根据自己吃辣的程度），最后加入2勺食用油拌匀。 放去冰箱静止一夜。 🥩第二天取出时再加入2勺食用油重新拌匀。
再次加入食用油拌匀后的牛肉均匀铺在空气炸烤箱内。 （预不预热都可以，我没有预热空气炸烤箱） 200℃烤10分钟后均匀翻面再用200℃烤10分钟。 （由于上下层受热不均匀，建议把上下层牛肉调换一个位置）
在把两边都均匀受热的牛肉混合放入空气炸烤箱。 200℃烤8分钟。
🥩总共烤了28分钟。 超级香。 硬度适中。