人间美味番茄土豆牛板筋

作者： 王大锭

对于上班族的我来说快手菜是必备技能之一，从市场挑选一条新鲜的牛板筋，回家煲出一锅人间美味，是这平淡生活的点缀，也是幸福的味道！

用料

• 牛板筋 一条/约一斤
• 南姜 一块
• 土豆 2个
• 马蹄番茄 2个
• 酱油 4勺
• 盐 1小勺
• 洋葱 半个个

人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块洗净

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

牛板筋焯水后放入高压锅，加6碗水，4勺酱油，一块南姜，一勺盐开始压，上气后转中火继续压22分钟

步骤 4

一定要选这种马蹄番茄，更软烂入味！番茄底部切十字刀，放入开水中烫一分钟，去皮切块备用

步骤 5

捞出牛板筋用剪刀剪成小块，放回锅中，加入土豆煮5分钟，加入番茄和洋葱继续中火煮5分钟即可，最后汤汁较少时注意边煮边搅拌避免粘锅

菜谱创建时间：2022-03-23 21:36:43