菠萝咕噜肉🍍

作者： 许你一世溫柔

到了吃菠萝🍍的季节，喜欢酸酸甜甜口味的一定要做这道菜！非常开胃！

用料

• 菠萝 4分之1个
• 白胡椒粉 1小勺
• 蛋黄(不要蛋清) 1个
• 番茄酱 3勺
• 白醋 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 清水 半碗
• 料酒 1勺
• 猪梅花肉 350克
• 姜 4片
• 白糖 1勺

菠萝咕噜肉🍍的做法步骤

步骤 1

步骤一：梅花肉均匀切成不大不小的块状，加盐+1勺料酒+1勺生抽+白胡椒粉姜腌制2个小时；

步骤 2

步骤二：腌好的肉拿出来加鸡蛋黄和淀粉抓均匀；

步骤 3

步骤三：热油锅放入腌好的肉块，炸至金黄捞出备用（这一步要保证肉已经熟了）；

步骤 4

步骤四：菠萝切成小块备用；

步骤 5

步骤五：调酱汁，1勺白糖+1勺白醋+1勺生抽+3勺番茄酱+1勺玉米淀粉+半碗水；

步骤 6

步骤六：开中小火，掉入酱汁不停搅拌到冒泡，颜色变到和番茄酱一样透明，先加入菠萝煮一会，再加入炸好的肉块翻拌均匀；

步骤 7

步骤七：出锅，撒上白芝麻和葱花点缀。

步骤 8

晶莹剔透，非常美味

菜谱创建时间：2022-03-23 15:23:22