西红柿牛腩

作者： 凡家私厨

最近被闭关在家修炼，跟着抖音直播健身，同时分散注意力及焦虑感，怎耐小体重的人掉肉有点心疼，补补～

用料

• 牛腩 750克
• 西红柿 1个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 料酒 1勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香叶 1片
• 香菜 1根
• 生姜 2片
• 大葱 1段

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

①牛肉切成块清水泡换水两次，热水焯掉血沫至肉变色，捞出备用； ②起锅倒油，油热放入切好的大葱爆香放入牛肉翻炒，加料酒老抽生抽翻炒，③加入适量开水放入香叶八角生姜桂皮等调料，将切好的西红柿放入，开锅后放入适量食盐小火慢炖至肉烂；

步骤 2

出锅装盘香菜，剩下的装入保鲜盒防止冷冻室，吃时盛出可同土豆、胡萝卜一起炖🤤

菜谱创建时间：2022-03-22 22:38:09