里脊切成条，加入料酒，耗油，十三香，姜片进行腌制。随后加入面粉，抓匀。
下油锅炸，油温有点热就可以一根根放下去，不要翻动，直至成型。然后捞出。
重启锅，一点点油，番茄酱，醋，糖，稍微翻炒一下，就可以把炸好的排条放进去裹酱。倒入熟芝麻，翻炒就可以起锅了。