简单的干锅土豆片

作者： 胖莹家庭美食日记

疫情在家没啥事，就研究吃，有啥就吃啥，简单但也是美食😃

用料

• 土豆
• 猪肉（五花肉更好）
• 洋葱
• 小米辣
• 蒜
• 葱
• 豆瓣酱
• 蚝油
• 酱油
• 盐

简单的干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆稍微厚一点的切片（自我感觉好吃一点😊）

步骤 2

将葱蒜切碎，小米辣斜切丝，圆葱🧅切丝（丝块都可以，按个人爱好）

步骤 3

我用的梅花肉，将肉切片（五花肉更好吃，没有是肉就行😁）

步骤 4

锅中烧油，不知道什么时候放土豆片的，就先放一个，飘起来，就可以大量放土豆片了🥔

步骤 5

炸至大量土豆片飘起，捞出

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步骤 6

步骤 6

再将油温升高，将土豆片复炸

步骤 7

炸至变色捞出备用

步骤 8

锅中放油烧热，放肉将其炒至变色，再加入葱蒜小米辣爆香

步骤 9

放入适量豆瓣酱炒出红油，再将圆葱丝放入爆炒几下，然后添加酱油，蚝油，盐（豆瓣酱咸可以不放）

步骤 10

倒入炸好的土豆片翻炒均匀就可以出锅啦

步骤 11

美味可口的干锅土豆片就有了，哈哈！疫情期间，家中食材有限，嘻嘻😜

菜谱创建时间：2022-03-22 19:53:09