（隔离餐）凉拌蛹虫草萝卜丝

作者： 吃到工伤的厨师

最近一段时间上海处于疫情😷期间，呆在家里有时间可以发发菜谱了！由于不好出门，就翻翻家里的存货！发现半包蛹虫草！度娘查了下，知道蛹虫草对于心血管有一定好处！配上家里还剩的半根居委会发的白萝卜！来一个凉拌萝卜丝升级版！

用料

• 蛹虫草 1把
• 居委会发的白萝卜 半根
• 疫情前熬的葱油 2勺
• 盐 2克
• 味精 0.00001克
• 剩下的葱切成花 半根

（隔离餐）凉拌蛹虫草萝卜丝的做法步骤

步骤 1

拿出来泡水

步骤 2

泡完水洗干净蛹虫草

步骤 3

用中华小当家的刨丝器，将白萝卜刨成丝，用盐腌制捏去萝卜的辣味！出去做个核酸回来挤干水份！

步骤 4

蛹虫草开水焯水，凉透后拌入萝卜丝里！加味精，葱油，少许糖吊吊鲜味！白胡椒磨一点！nice，用筷子随便装个盘！好了开瓶夜壶水喝起来！

菜谱创建时间：2022-03-22 18:14:05